O vinařství
V současnosti rodina vlastní v trati Podvinohradí přibližně 2 hektarů vinic, ve kterých je soustředěno 55 odrůd révy vinné v mnoha klonech se 70% zastoupením bílých a 30% zastoupením modrých odrůd. Mnoho z nich jsou novošlechtěnci anebo raritní, málo pěstované odrůdy. Vinařství se zaměřuje na pečlivé ruční obdělávání, na kterém se podílejí všichni členové rodiny. Vinařství Fasora a synové vyrábí v současnosti kolem 10 000 lahví ročně. Vzhledem k velikosti partií jsou vína deklarována jako zemská. Hrozny pro jejich výrobu jsou ale sklízeny v přívlastkové kvalitě. Bílá vína jsou nabízena jako mladá se zvláštním zřetelem na svěžest a ovocitost, červená vína jako nejméně dvouletá – zrají jeden rok v sudech (převážně barikových) a další roky v lahvích.
