O vinařství
Vinaření je našim velkým koníčkem, do kterého se zapojuje celá rodina. Vyrobené víno je určeno k naší spotřebě a pro naše nejbližší přátele. Ve vinohradě, který je vysazený v trati zvané Hovoransko, pěstujeme jak odrůdy trdiční MT, VZ, RV, SG, FR, SV a PM, tak odrůdy novější Hibernal, Rinot, Regent a Cabernet Cortis. Klademe velký důraz na to, aby hrozny byly zdravé a měly dostatek slunečního svitu, protože jen ze zdravých hroznů lze vyrobit víno vysoké kvality. Při výrobě vína kombinujeme tradiční i moderní postupy, kde červená vína zrají v dřevěných sudech několik měsíců, vína bílá naopak v kameninových nádobách pro jejich svěžest a ovocitost.
