Je to dar, poslání, výzva, štěstí, osud? Jsem rád, že můžu být součástí něčeho, co člověk činí několik tisíc let od doby, kdy se poprvé vysadil révový keř. Že můžu být u toho, kdy se vinařské zkušenosti předávají z pokolení na pokolení. 

 

Vinařství Škrobák je malé rodinné vinařství, založeno v roce 2000, kdy jsme vysadili své první keře révy vinné. Od té doby jsme vysadili 0,7 ha vinic. Naše vinařství má za cíl produkovat převážně nedoslazované víno vysoké kvality v menších šaržích.

 

Odrůdová skladba našich vinic: muškát moravský, chardonnay, sylvánské zelené, děvín, rulandské šedé, hibernal, johaniter, pálava, dornfelder, cabernet sauvignon, cabernet moravia, rulandské modré, alibernet.