VÍNOSTŘÍŽEK

Malé rodinné rozvíjející se vinařství VínOstřižek se nachází na Moravském Slovácku v malebné vinař- ské obci Hovorany. Tradice vinařství se v naší rodině dědí po generace. Sám jsem od dětství vypomáhal svému otci a dědovi vinou révu pěstovat. Vyráběli jsme víno jen pro rodinu a blízké přátele, tedy asi 300 litrů sudového vína ročně, zbytek hroznů z úrody se prodával do výkupu. Tradici výroby vína jsem v naší rodině převzal v devatenácti letech, kdy jsem vysadil svůj první vinohrad s odrůdami Muškát moravský, Veltlínské zelené, Neuburg, Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Modrý Portugal a Frankovka. Po svatbě, kdy se rozšířil okruh rodiny a známých, vzrostla poptávka po dobrých kvalitních vínech. Vysadil jsem proto další vinohrad s odrůdami Ryzlink rýnský, Zweigeltrebe, André a Cabernet Moravia.

Od roku 2007, kdy se v naší obci konal 1. ročník otevřených sklepů v Hovoranech, jsem začal vína lahvovat. V roce 2009 jsem se pustil do kompletní rekonstrukce vinného sklepa, který vybudoval můj dědeček. V tomto tradičním a hezkém vinném sklípku nabízím ochutnávky pro své známé a skupinky do 15 osob.Ubytování zajistíme v místních penzionech.  Bílá vína zpracovávám buď klasickou metodou, nebo zákvasem ušlechtilých kultur. Červená vína zpracovávám klasickým nakvašením v kádích, která pak zrají v akátových nebo starších barikových sudech. Naše rodina obdělává aktuálně okolo 30 arů svého a 20 arů pronajatého vinohradu. Jsem rád, že se v naší rodině tradice vína zachovala a bude součástí naší rodiny i po budoucí generace. 

 

  • Ubytování: Ne

  • Počet lůžek: -

  • Cena (noc/osoba): -

  • Jídlo: Snídaně

  • Bezbariérovost: -

  • Možnost zajištění ubytování v místních penzionech

 

  • Možnost degustace: Ano

  • Počet osob: do 15 osob

  • Cena: dle domluvy

  • Jídlo: dle domluvy

  • Počet vzorků: dle domluvy

  • Doba trvání: dle domluvy

  • Bezbariérovost: ano

  • Prodej vína: osobně ve vinařství, poštou

  • Cenová relace vín: 100 - 200 Kč

  • Sudové víno: ano

  • Roční produkce: 1 000 lahví

  • Rozloha: 0,5 ha

  • Poloha vinic: Stará hora

  • Sortiment: NG, VZ, RB, RŠ, RR, ...

KONTAKT

Bronislav OSTŘÍŽEK, Hovorany 714, 696 12
Tel: 724-267-964  /  Email: vinostrizek@seznam.cz

 

http://www.vinostrizek.cz

  • Grey Facebook Icon

© 2019 Ing. Radim Petříček.

Projekt byl realizován s podporou Vinařského fondu